用來對流體(液體和氣體)的粘度進行測量的儀器，叫做粘度計(Viscosimeter)。粘度是表示流體在流動時，流體內部有內摩擦的物理量發生，為流體反抗形變的能力，其作為一項重要指標用于某些成品或半成品的鑒定。隨著流體的不同，粘度也會有差異，隨著溫度的變化，粘度也會發生改變。毛細管粘度計，旋轉粘度計和落球粘度計為粘度計的三種主要類別。

　　安裝粘度計要注意哪些操作：

　　1、對于轉子的裝卸，操作應當小心，在裝卸時，應當微微抬起連接螺桿進行操作，不能用過大的力，為了防止轉子彎曲，轉子不能橫向受力。

　　2、禁止側放或倒放已經安裝轉子的粘度計。

　　3、為了不會對轉子晃動度產生不好的影響，應當保持連接螺桿和轉子連接端面及螺紋處清潔。

　　4、為了避免粘度計由于自身的重量而下落，應當用手托住粘度計進行升降。

　　5、在將轉子調換以后，請將新的轉子號及時輸入，應當在每次使用后及時清潔（擦干凈）換下來的轉子并且往轉子架放回。禁止直接在儀器上對轉子進行清潔。

　　6、為了防止因為被測液體相混淆而造成的測量誤差，當對被測液體進行調換，請對轉子和轉子保護框架及時的進行清潔（擦干凈）。

　　7、禁止混淆數臺儀器及轉子，儀器和轉子必須一對一相匹配。

　　8、禁止對儀器零件進行隨意的拆卸和調整。

　　9、在對儀器進行搬動及運輸時，應當在連接螺桿處裝上黃色蓋帽，并且擰緊螺釘，在包裝箱中放入。

　　10、在將轉子裝上之后，為了不對軸尖造成損壞，禁止在無液體的情況下長期地進行旋轉。

　　11、隨著切變速度和時間等條件的變化，許多屬“非牛頓液體”的懸濁液、乳濁液、高聚物及其它高粘度液體的粘度值也會發生改變，所以在不同轉子、轉速和時間下測定的結果不相同，不是由于儀器誤差，而是屬于正常的情況。測定非牛頓液體通常應當對轉子、轉速和時間進行規定。